Pizza-snurrer

Disse er enkle å lage og gode å ta frem fra fryseren også.
(Super tur-mat).

Ingridienser:

1 pk våt-gjær 50 g

3 dl lettmelk (evt. skummet melk)

2 ss smeltet smør

1 ts salt

ca 500 g siktet hvetemel

Fyll:
1 liten boks tomatpuré (70 g) (Jeg nytter ofte tomatpuré fra tube, evt. ketchup.

100 g skinke i små biter (boksskinke kan nyttes)
1 rød paprika

1 sjalottløk

2 sjampinjonger (store) - finhakket og forehåndsstekte
Ost (jeg liker å nytte en blanding av Gräddost og Jarlsberg)

***

Smuldre gjæren i bollen, rør inn lunken melk.
Ha i det smeltede smøret (lunkent)
Tilsett salt og hvetemel.
Elt godt.
La deigen heve i ca 30 min.
Kjevl ut deigen til et rektangel. 

Ta på fyllet.

Rull sammen deigen, og kutt rullen opp i ca 20 skiver.
Legg dem på bakepapir og ha på litt ost.
Etter-hev bollene i ca 20 min.
Stek snurrene i midt i stekeovnen på 200 grader i 10-15 min. (avhengig av ovn).

Hverdagsbrød

Dette er sunne og gode brød

Ingredienser:

1 pk våt-gjær7 dl lunkent vann

200 g sammalt rug grov

1000 g siktet hvetemel

100 g solsikkekjerner

15 g salt

1 ss mørk sirup

Rør alt inn i den nevnte rekkefølgen (kjøkkenmaskin er et funn!).

Hev deigen ca 2 timer, trill ut 4 små brød. La dem etterheve i 30 minutter.

Stekes midt i stekeovnen ved 225 grader Celsius i ca 30 minutter.

Jeg har lenge hatt lyst til å lage en ren mat-blogg.
Den maten jeg lager mest av, er vanlig hverdagsmat. Jeg setter pris på å lage noe som er godt, men ikke for avansert. Noen favorittingredienser får man jo etter hvert. Mitt favorittkrydder er Timian.

Jeg liker også å bake brød og litt kaker. Og så liker jeg å lage mat ute i det fri.
Håper flere enn meg vil sette pris på oppskriftene mine. :)